Цукровий бізнес

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес»», №2 (4), травень 2018 р.). В умовах нестабільності та стрімких змін, які відбуваються в аграрному секторі України та світу, значно зросла зацікавленість до новітніх технологій обробітку ґрунту для отримання кращого врожаю. Одним із головних елементів даного аспекту являється використання культиваторів. Тому розглянемо особливості маши...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес», №1 (3), лютий 2018 р.). Понад 200 років в усьому світі, а особливо в Європі, цукровий буряк справедливо вважається основою сільського господарства. Названий в Польщі «королем» польового рослинництва, в Англії  — «королем» польових культур, у Німеччині – «королем» урожаю, у Чехії – &...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес», №1 (3), лютий 2018 р.). Історія цукрової промисловості України починається з далекого ХІХ ст. Тим більш дивним виглядає те, що правильної відповіді на просте питання «Де, коли і ким була збудована перша українська цукроварня?» сьогодні немає. Зустрічаються різні думки. У більшості джерел вказується, що перший цукровий завод в Ук...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес», №1 (3), лютий 2018 р.). Багато відомих дослідників вивчали вплив озонування на процес очищення дифузійного соку цукрових буряків, у процесі якого досліджувався хімічний склад та мікробіологічне забруднення озонованого та неозонованого дифузійного соку, а також сатураційний сік, отриманий після очищення. Озонотерапія дифузійного соку проводи...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес», №1 (3), лютий 2018 р.). Тенденція збільшення тривалості переробного сезону та разом із цим подовження термінів зберігання цукрових буряків у прагненні стимулювати конкурентоспроможність викликає питання збільшення кількості гнилих коренів, які поставляються на цукрові заводи. Зі скасуванням виробничих квот на цукор багато компаній прагнуть...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес», №1 (3), лютий 2018 р.). У всьому світі, особливо в розвинених країнах, бурхливо зростає попит на органічні продукти харчування. Цей сектор швидко став важливим сегментом загального харчового ринку і його зростання буде продовжуватися. Занепокоєння щодо навколишнього середовища та побічних ефектів від використання сільськогосподарських вироб...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес», №1 (3), лютий 2018 р.). На сучасному етапі розвитку буряківництва актуальною залишається задача повного розкриття біологічного потенціалу гібридів цукрових буряків і вміння зібрати з поля максимально можливу врожайність...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес», №1 (3), лютий 2018 р.). Історія розробки парової сушарки Традиційно буряковий жом сушиться у барабанних сушарках, що обертаються, в яких відбувається спалювання нафти, газу або вугілля. Витрачена енергія випаровується...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес», №1 (3), лютий 2018 р.). Значення вирощування цукрових буряків Основною метою вирощування цукрових буряків є отримання максимального виходу цукру в існуючих ґрунтово-кліматичних умовах. Це можна досягти лише тоді, коли вис...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес», №1 (3), лютий 2018 р.). Значення такої технічної культури як цукровий буряк важко переоцінити, адже для більшості країн Європи він є основним джерелом цукру для кондитерської промисловості, зокрема, та й для харчової промисловості в цілому. Як отримати гарний врожай цукрових буряків? Як забезпечити рентабельність сільськогосподарського виро...