Технології

Цукор займає дуже важливе місце в харчуванні людини, оскільки він є хорошим джерелом енергії. Незважаючи на те, що цукор можна виробляти з різних культур, світове виробництво цукру включає цукрову тростину та цукрові буряки, які є двома основними видами цукроносної сировини. Цукровий буряк вирощують у країнах північної півкулі, тому що йому потрібен прохолодний клімат і помірні опади. Цукор, отрим...

За матеріалами статті на тему «Насіння цукрових буряків та його обробка» («Sugar beet seed and seed processing»), Scholars' Press, лютий 2022 р. Дражування Як правило...

Засоленість є основною проблемою, яка впливає на продуктивність сільського господарства через скорочення врожайності широкого спектру сільськогосподарських культур у кількох регіонах світу. Засоленість постійно збільшується в багатьох частинах світу і стає серйозною екологічною проблемою, з якою стикається населення, особливо в посушливих регіонах. Підраховано, що більше половини сільськогосподарс...

Цукровий буряк (Beta vulgaris) і цукрова тростина (Saccharum officinarum) — рослини, які вирощуються переважно як сировина для виробництва цукру. Вирощування цукрової тростини для виробництва цукру почалося в Індії в 2000 році до нашої ери, тоді як цукровий буряк є відносно молодою рослиною і вирощується з кінця 18 століття. Цукровий буряк біологічно пристосований до помірного кліматичного п...

За матеріалами статті на тему «Ефективність та управління азотним підживленням цукрових буряків як ярої культури: огляд» («Efficiency and Management of Nitrogen Fertilization in Suga...

Цукровий буряк (Beta vulgaris) відомий як рослина, стійка до водного стресу, порівняно з багатьма іншими сільськогосподарськими культурами. Проте на ранніх стадіях розвитку рослини дефіцит води може зашкодити її росту та розвитку. Дефіцит води, що виникає на початкових етапах росту цукрових буряків, може не тільки серйозно перешкоджати розвитку листового апарату, але й меншою мірою обмежувати ріст...

На цукрові буряки припадає 20% світового виробництва цукру, а решту 80% цукру отримують з тростини. Вміст цукру в буряку зазвичай становить 13-20%. Більше 98% загального кореневого цукру становить сахароза, фруктоза і глюкоза наявні в дуже малих кількостях. В Європі цукрові буряки зазвичай висівають ранньою весною і збирають у жовтні.

Цукровий буряк є основною сировиною для виробництва цукру в Європі. У 2019 році в ЄС площа посівів буряків складала 1,64 млн га (28 країн). Виробництво цукрових буряків обмежується абіотичними та біотичними стресовими факторами. Стратегія «від ферми до вилки», прийнята Європейською комісією, передбачає значне обмеження використання засобів захисту рослин та мінеральних добрив. Щоб не д...

Цукровий буряк є прибутковою технічною культурою, яку вирощують у комерційних цілях для виробництва цукру. В Європі його вирощують на площі приблизно 2 млн га, що становить близько 70% загальної орної землі у світі. У Хорватії, яка є однією з країн-членів ЄС, цукор є важливим експортним продуктом. До 2012 року в Хорватії посівна площа цукрових буряків складала 23 215 га при середній урожайності 50...

За матеріалами статті на тему «Ефективність обробок насіння проти основних шкідників цукрових буряків: можливі наслідки нещодавньої заборони неонікотиноїдів» («The Efficacy of Seed T...