Цукровий бізнес

Економічно ефективний розвиток нових методологій та технологій є необхідною умовою виробництва високоякісного цукру. Як правило, виробнича лінія високоякісного цукру складається з декількох етапів: спочатку сирий сироп піддається вапнуванню, карбонізації, а потім термічній обробці для усунення певних форм домішок. Під час початкових обробок підвищена температура та рН сприяють реакціям Маяра та лу...

За матеріалами статті на тему «Деколоризація бурякоцукрового сиропу з використанням активованого вугілля та ферменту глюкозооксидази» («Decolorization of beet sugar syrup using activ...

American Crystal Sugar Company — сільськогосподарський кооператив, що спеціалізується на виробництві цукру та супутніх продуктів. До складу Crystal Sugar входять майже 2800 акціонерів, які вирощуються приблизно третину цукрових буряків у США у долині Ред Рівер штатів Міннесота та Північна Дакота.

Цукрова галузь — важливий сектор економіки, оскільки цукор має велике економічне значення як продовольчий продукт, а також як сировина для низки галузей харчової промисловості. Збільшення ефективності цукрової галузі є одним із найактуальніших завдань агропромислового комплексу. Одним із пріоритетних напрямків розвитку машинобудування та технологій у цукровій галузі є розвиток інтенсивної те...

Мікроорганізми, що колонізують рослини, живуть у тісному зв’язку зі своїм господарем і випливають на їх ріст та санітарний стан. Для різних культурних рослин цей вплив спостерігається по всьому виробничому ланцюжку, включаючи період після збирання врожаю — зберігання. Дослідження зв’язку рослин та мікробів, корисних для рослин бактерій та грибів, включаючи дріжджі, їх функцій та...

У світі нараховується 113 країн, які виробляють цукор, 42 з них виробляють цукор із буряків; це насамперед країни помірного кліматичного поясу, сюди входять країни Західної, Центральної та Східної Європи, США, Китай та Японія. Проте переважна більшість — добрі три чверті-світового виробництва цукру — все ще виробляються з цукрової тростини, вирощеної в субтропічній кліматичній зоні....

З цукром чи без? Це питання розділяє тих, хто п’є каву та чай, на два табори. Ті, хто віддають перевагу напоям із цукром, знаходять його у всіх варіантах: коричневий або білий, у стіках чи кубиках. Сьогодні ми сприймаємо маленькі кубики цукру, розміром із чайну ложку, як щось цілком звичне та належне, але лише в 1843 році на території сучасної Чехії цукровий кубик вперше побачив світ. Його в...

Промислова переробка для отримання високоякісного промислового насіння цукрових буряків включає видалення хімічних інгібіторів росту та є необхідною умовою для отримання рівномірних сходів та високого потенціалу врожайності. Під час виробництва насіння цукровий буряк (Beta vulgaris), основне джерело цукру в сільськогосподарській зоні помірного клімату, зазвичай проходить кілька етапів обробки для...

За матеріалами статті на тему «Біохімія, що лежить в основі технології виробництва та механічної обробки промислового насіння цукрових буряків» («The biochemistry underpinning indust...

Технічні процеси, що виникають у відповідності з технологічними досягненнями, сприяють та підтримують економічність, стійкість та продуктивність промисловості, що є цілями рослинництва та тваринництва. Метод обробки зображень став важливим інструментом полегшення проведення сільськогосподарських операцій та пошуку альтернативних рішень проблем. Завдяки розробленим алгоритмам та програмному забезпе...