Про ключові аспекти технології вирощування цукрових буряків розповів заступник директора за напрямом рослинництва Cygnet Agrocompany Журавель Микола Володимирович.

У минулих номерах журналу ми ознайомлювались із особливостями вирощування цукрових буряків на великих та середніх господарствах. Цього разу наш вибір зупинився на Групі компаній Cygnet Agrocompany. Особливості організаційної структури холдингу дозволили менеджменту компанії налагодити диверсифіковане, високотехнологічне та ефективне виробництво цукру, зернових і олійних культур. Допомагає у процесі вирощування використання високопродуктивної техніки: Case, Vaderstad, Holmer, McFarlane та ін. Особливістю системи живлення цукрових буряків на господарстві є внесення усіх видів мінеральних добрив лише з осені, відмовившись від весняного внесення або внесення під час посіву. Внесення добрив відбувається згідно рекомендацій, розроблених індивідуально для кожного поля по культурах. Щоб дізнатися секрети успіху ТОВ «Сігнет Центр» редакція журналу «Цукровий Бізнес» вирішила поспілкуватися із заступником директора за напрямом рослинництва — Журавлем Миколою Володимировичем.

— Розкажіть про ТОВ «Сігнет Центр» як про господарство, його історію.

ТОВ «Сігнет Центр» було створено у 2012 році на місці колишнього цукрового заводу ім. Цюрюпи та ПСП «ім. Цюрюпи». На  початку створення земельний банк господарства становив 24 тис. га, землі господарства сформувались за рахунок ПСП «ім. Цюрюпи» та інших прилеглих господарств. Від початку створення підприємство орієнтується на експорт продукції. Ключовими напрямками було забезпечення переробки цукрових буряків та зберігання зерна. Керівництво компанії залучило інвестиції у модернізацію цукрового заводу та будівництво нового елеватора. У 2015 році наш завод посів 5 місце серед цукрових заводів України по виходу цукру. Одночасно з ростом потужностей виробництва посіви цукрових буряків щорічно зростали. Минулого року площі під цією культурою становили 3 900 га, що складає 16,3% посівних площ господарства.

— Яку організаційну структуру має ТОВ «Сігнет Центр» у підрозділі рослинництва?

Напрямок рослинництва на підприємстві складається із трьох відділків: Погребищанський, Козятинський, Житомирський. Заступник генерального директора з рослинництва має у підпорядкуванні трьох головних агрономів, закріплених, відповідно, по трьох відділках. Всього на господарстві працює 12 агрономів у розрахунку 2 000 га на кожного. Найбільшим відділком є Житомирський, де працюють вісім агрономів на посівних площах у понад 15 000 га.

— Яка сівозміна застосовується на господарстві?

Агрономічні служби підприємства застосовують чотирьохпільну сівозміну. На більшості полів у нас: Кукурудза — Соя — Пшениця — Цукрові буряки. Цукрові буряки повертаються на поле через 4-5 років.

— Які в господарства плани щодо розвитку буряківництва?

Сьогодні ми активно інвестуємо в цукровий завод, провели заміну обладнання. Після чергової реконструкції отримаємо збільшення потужностей переробки, відділ рослинництва розпочне нарощувати посівні площі. На даному етапі докладаємо зусилля для збільшення урожайності.

— Як контролюєте якість цукрових буряків?

Існує тісна співпраця агрономічної служби та відділу сировини цукрового заводу щодо питання якості. Разом ми проводимо лабораторні аналізи щодо вмісту калію, натрію, альфаамінного азоту перед збором цукрових буряків. Аналізи робляться у розрізі кожного поля та відділків, це допомагає нам визначити не лише якість, а й стиглість цукрових буряків на полях. 

— Які ґрунти в господарстві, як Ви працюєте над їх родючістю?

В господарстві переважна більшість ґрунтів – це чорноземи опідзолені. Для кожного відділку в господарстві ми провели аналізи полів. Фахівці компанії відібрали проби з кожної ділянки та розробили спеціальні рекомендації по нормах внесення добрив під різні культури на різних полях. Звичайно, це ще не точне землеробство, але впевнений крок у напрямку до нього.

— Чи практикуєте глибоке рихлення, як альтернативу оранці?

Минулого року під цукрові буряки ми робили глибоке рихлення на площі близько півтисячі гектарів. Як результат, отримали урожайність на рівні посівів після оранки – 57 т/га. Цьогоріч ми усі площі переорали, тому що не мали відповідного попередника для глибокого рихлення.

— Де керівники переймають практику вирощування та інновації?

Наші фахівці нещодавно відвідали Францію, також їздили до США ознайомитися із їхніми технологіями вирощування цукрових буряків та кукурудзи. Загалом, ми відкриті до всього нового, тому що за мету ставимо ріст урожайності, а не просто розширення посівних площ культур.

— Минулий сезон видався дуже важким для вирощування цукрових буряків. Із якими проблемами Ви зіштовхнулися та які рішення застосовували?

Весна видалася дуже холодна, низькі температури та приморозки зберігалися навіть у травні. Ситуація, що склалась, неабияк ускладнила гербіцидний обробіток. Рослини безперервно перебували у стані стресу, бур’ян різко пішов у ріст через свої переваги над буряками по температурному режиму. Після заморозків нам вдалося побороти бур’яни, проте, виникла інша проблема – засуха. Більшість полів – це призаводська зона, тому до проблеми довгоносиків ми готові завжди. Минулого сезону довгоносик побороли, застосовуючи лише заплановані профілактичні обробітки. Основна проблема, що протягом червня та липня на полях не було опадів, посіви затримувались у рості, справи почали налагоджуватися лише у серпні разом із першими дощами.

— Яку в результаті отримали густоту посівів цукрових буряків та врожайність на полях?

На більшості полів ми отримали від 102 до 107  тис. рослин на га, ширина міжрядь – 45 см. Хоча ще досі возимо цукрові буряки на завод, проте, можна сказати, що середня урожайність складатиме понад 55  т/га. Я вважаю, що за таких «екстремальних» умов – це дуже гарний результат. Якби не серпневі дощі, результат був би гіршим, проте, з іншої сторони, ми отримали нижчу цукристість – 17%.

— Які рішення на підприємстві застосовують у сфері контролю витрат?

Ми застосовуємо системи контролю за паливом та GPS-системи. Окрім цього, трактори обладнані підрулювачами для паралельного водіння. Підприємство рухається у бік точного землеробства. Впроваджують точний посів та диференційоване внесення добрив на полях.

— Як на підприємстві організована логістика у період копання буряків?

Посіви цукрових буряків знаходяться на відстані від 5 до 35 км. від цукрового заводу. У середньому кожен автомобіль виконує по 4-6 рейсів щодня. На кагатному полі зберігаємо 20-25 тис. т. Якщо осінь тепла, ми намагаємося якомога менше буряків зберігати на кагатному полі. Така система максимально схожа на ту, що застосовують на європейських заводах. Цукрові буряки зберігаються у кагатах у кінці поля коло асфальтованих доріг, звідки їх поступово відвозять на переробку.

— Як на Вашому господарстві вирішують проблему бур’янів?

У більшості ж випадків проблему бур’янів вирішуємо гербіцидним обробітком, іноді використовуємо просапний культиватор. Просапну культивацію застосовуємо лише частково на проблемних полях, для цього придбали вітчизняний культиватор, обладнаний системою ведення. Що стосується засобів захисту, то завжди при першому обробітку віддаємо перевагу оригінальним препаратам.

— А що стосовно гнилей, багато підприємств стикається із цією проблемою, яка ситуація у Вас?

У нас великих проблем із гнилями немає, адже ключову роль у боротьбі з гнилями відіграє правильний підбір гібридів насіння цукрових буряків. На перезволожених ділянках застосовуємо нематодостійкі гібриди, це дозволяє уникнути проблеми гнилей.

— До речі, щодо насіння і підбору гібридів, яким оригінаторам віддаєте перевагу? Як проходить сам процес підбору та закупівлі?

Насіння цукрових буряків, так само як і всі засоби захисту та запасні частини, проходять процедуру тендерної закупівлі. У нас немає якогось конкретного оригінатора, зараз ми працюємо з багатьма компаніями: Strube, KWS, SESVanderHave, Betaseed, Florimond Desprez.

— У чому головний секрет успіху ТОВ «Сігнет Центр»?

Напевно, головним секретом нашого успіху є диверсифікація виробництва. Завод має гарне забезпечення сировиною для переробки від відділу рослинництва, ми абсолютно незалежні від інших підприємств. Як результат, керівництво має можливість чітко будувати стратегію розвитку виробництва цукру на підприємстві.

— Найкраща цукристість та урожайність на ТОВ «Сігнет Центр»?

Минулого року отримали рекордну цукристість – понад 22%, а урожайність на окремих ділянках – 800 ц /га.

— Які плани на майбутнє ТОВ «Сігнет Центр»?

Підвищення ефективності та інтенсифікація вирощування цукрових буряків за рахунок застосування елементів точного землеробства. Що стосується збільшення площ, то особливого приросту не плануємо. У планах агрономічного відділу стоїть підвищення цукристості коренеплодів, проводимо роботу з системою живлення індивідуально для кожного поля, враховуючи його особливості.