Технології

За матеріалами статті на тему «Оцінка ризику стійкості до пестицидів у патогенів, шкідників та бур’янів цукрових буряків» («Risk assessment for pesticide resistance in sugar be...

Зберігання цукрових буряків у кагаті є надзвичайно важливим етапом у процесі виробництва високоякісного цукру. У плані довготривалого зберігання досить важливо врахувати наступні фактори: дату копки цукрових буряків, налаштування техніки під час збирання та умови зберігання в кагаті.

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес»», №1 (7), лютий 2019 р.). Стійкість білого бурякового цукру при зберіганні є важливим чинником у визначенні його якості. Відповідно до зміни кольоровості при зберіганні, колір цукру може перевищувати критерії якості Директиви Ради 2001/111 /ЄС для білого цукру. Під час виробництва білого цукру неможливо передбачити тенде...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес»», №1 (7), лютий 2019 р.). Вплив нецукрових сполук на зміну кольоровості Дослідження колірного розподілу виявили високу...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес»», №1 (7), лютий 2019 р.). Тема церкоспорозу цукрового буряка, немов бумеранг, щороку повертається на шпальти сільськогосподарської преси. Здавалося б, що при такій інтенсивній просвітницькій кампанії про церкоспороз ми повинні вже давно знати все, і без жодних проблем справлятися з цією хворобою. Однак, не все так просто...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес»», №1 (7), лютий 2019 р.). Цукрові буряки можуть успішно вирощуватися тільки у сприятливих ґрунтово-кліматичних умовах. Температурний режим та рівень вологості повинні бути помірно високими для ефективного виробництва цукрових буряків, а збільшення тривалості світлового дня стимулює накопичення цукру в коренеплодах.

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес»», №1 (7), лютий 2019 р.). Перш ніж розпочнемо розглядати тему листкового підживлення цукрових буряків мікроелементами, варто ще раз нагадати, що рівень урожайності, як і технологічна якість продукції, визначається інгредієнтом...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес»», №1 (7), лютий 2019 р.). На сьогоднішній день актуальною темою, яку підіймають на світових форумах та міжнародних конференціях, є зміна клімату та її вплив на сільське господарство. Глобальне потепління, яке несе за собою вел...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес»», №4 (6), грудень 2018 р.). Існує безліч відмінностей у зберіганні білого бурякового та білого тростинного цукру. Білий буряковий цукор зазвичай зберігається у силосах, а тростинний – у мішках у сховищах. При цьому, порівняно зі зберіганням у сховищі, цукор, який зберігається у силосі, має набагато кращу якість із точки...

(За матеріалами журналу «Цукровий бізнес»», №4 (6), грудень 2018 р.). Утворення піни у цукровій промисловості є поширеним явищем. Появу піни спричиняють поверхнево-активні речовини: сапонін, вміст якого в цукрових буряках коливається від 0,02 до 0,03% від його маси, а також бетаїн, гумінові кислоти, аміни, аміди, амінокислоти, пектини та інші речовини. Присутність ци...