Цукровий бізнес

Цукровий буряк (Beta vulgaris L.) належить до сімейства Лободових (Chenopodiaceae), має високу концентрацію сахарози та використовується для виробництва цукру. Цукор, вилучений із тростини та буряків, використовується як підсолоджувач для домашніх продуктів харчування та як інгредієнт у харчовій промисловості. Цукор в основному називають сахарозою і, певною мірою, глюкозою та фруктозою.

За матеріалами статті на тему «Sugar Beet Cultivation in the Tropics and Subtropics: Challenges and Opportunities» («Вирощування цукрових буряків у тропіках і субтропіках: проблеми т...

За даними Організації Об’єднаних Націй, населення світу наразі становить близько 7,7 мільярдів людей і досягне приблизно 9,6 мільярдів до 2050 року. Протягом наступного десятиліття очікується, що запаси та виробництво продовольства подвоються, порівняно з поточним рівнем, і зростуть на 15%. Глобальна продовольча безпека є одним із ключових трендів сучасної світової економіки. В агропродов...

Цукор займає дуже важливе місце в харчуванні людини, оскільки він є хорошим джерелом енергії. Незважаючи на те, що цукор можна виробляти з різних культур, світове виробництво цукру включає цукрову тростину та цукрові буряки, які є двома основними видами цукроносної сировини. Цукровий буряк вирощують у країнах північної півкулі, тому що йому потрібен прохолодний клімат і помірні опади. Цукор, отрим...

За матеріалами статті на тему «Насіння цукрових буряків та його обробка» («Sugar beet seed and seed processing»), Scholars' Press, лютий 2022 р. Дражування Як правило...

Засоленість є основною проблемою, яка впливає на продуктивність сільського господарства через скорочення врожайності широкого спектру сільськогосподарських культур у кількох регіонах світу. Засоленість постійно збільшується в багатьох частинах світу і стає серйозною екологічною проблемою, з якою стикається населення, особливо в посушливих регіонах. Підраховано, що більше половини сільськогосподарс...

Цукровий буряк (Beta vulgaris) і цукрова тростина (Saccharum officinarum) — рослини, які вирощуються переважно як сировина для виробництва цукру. Вирощування цукрової тростини для виробництва цукру почалося в Індії в 2000 році до нашої ери, тоді як цукровий буряк є відносно молодою рослиною і вирощується з кінця 18 століття. Цукровий буряк біологічно пристосований до помірного кліматичного п...

За матеріалами статті на тему «Ефективність та управління азотним підживленням цукрових буряків як ярої культури: огляд» («Efficiency and Management of Nitrogen Fertilization in Suga...

Протягом останніх кількох років у Польщі спостерігається швидка колонізація посівів цукрових буряків довгоносиком. Масштаби збитку та прогресивний діапазон розширення популяції даного шкідника виключають випадковий характер його виникнення в країні.

Із моменту впровадження гербіцидів у середині 20 століття вони замінили більшість методів боротьби з бур’янами. Однак через поєднання правових обмежень, суспільного попиту, стійкості до гербіцидів та екологічних проблем, а також постійного інтересу з боку органічного землеробства, механічна боротьба з бур’янами знову стає ефективною альтернативою застосуванню синтетичних гербіцидів.