Цукровий бізнес

За матеріалами статті на тему «Чи вплинуть зміни клімату на вирощування цукрових буряків у ХХІ столітті?» («Will climate change affect sugar beet establishment of the 21st century?&r...

За матеріалами статті на тему «Чи вплинуть зміни клімату на вирощування цукрових буряків у ХХІ столітті?» («Will climate change affect sugar beet establishment of the 21st century?&r...

За матеріалами статті на тему «Чи вплинуть зміни клімату на вирощування цукрових буряків у ХХІ столітті?» («Will climate change affect sugar beet establishment of the 21st century?&r...

За матеріалами статті на тему «Чи вплинуть зміни клімату на вирощування цукрових буряків у ХХІ столітті?» («Will climate change affect sugar beet establishment of the 21st century?&r...

Формування якості та врожайності цукрових буряків — складний процес, що включає багато факторів. На зламі ХХ та ХХІ століть в європейській галузі виробництва цукрових буряків терміни посіву було прискорено приблизно на 10-20 днів із метою подовження тривалості вегетаційного періоду та збільшення врожайності коренеплодів. У 2017 році Pavlů та ін. повідомили, що продовження вегетаційного періо...

За матеріалами статті на тему «Вплив праймінгу насіння цукрових буряків на компоненти меляси, вміст та технологічний вихід білого цукру» («Impact of sugar beet seed priming on molass...

Вилучення сахарози з цукрових буряків для виробництва цукру в промислових масштабах можна розділити на два етапи: переробка буряка та переробка сиропу. Під час збирання цукрових буряків упарена барда зберігається у великих резервуарах для подальшої її переробки під час міжсезоння. Широко практикується фільтрування упареної барди перед початком її зберігання для видалення мікроорганізмів та нерозчи...

За матеріалами статті на тему «Дешугаризація меляси в цукровій галузі США — останнє оновлення» («Molasses Desugarization in the US Beet Sugar Industry — Recent Update&raq...

Дешугаризація меляси (MDS) — приклад широкомасштабного хроматографічного розділення, яке використовується у бурякоцукровій галузі США майже 40 років. Цей процес виявився економічно перспективним у сучасних ринкових умовах, а також у плані енергетичних витрат та екологічних наслідків. Як результат, більшість бурякоцукрових компаній США експлуатують одну або декілька установок MDS. Через різни...

Нова реформа в цукровій галузі ЄС призвела до скорочення цін на цукор, а отже, і на цукрові буряки, вирощені для виробництва цукру. Високий вміст конвертованих вуглеводів у цукрових буряках робить їх придатними для виробництва біоенергії, а отже, якщо вони використовуються в біоенергетичних цілях, їх вартість не буде зменшуватися. Обмежуючим фактором є досить нетривалий період зберігання та викори...