ЦУКОР УКРАЇНИ №5 (137)
Шановні колеги та партнери!
Раді повідомити вам, що у цьому році за підтримки НАЦУ «Укрцукор» редакція журналу «Цукор України» випустила «Телефонний довідник: бурякоцукровий комплекс України, Білорусі та Молдови – 2017».
З метою придбання звертайтеся до нас:
- за телефонами: моб.: (098) 467-53-32, тел/факс:(044) 279-57-42;
- за адресою: м. Київ, вул. Хрещатик, 7/11, оф. 305;
- за електронною адресою: ukr.sugar.journal@gmail.com
ЗМІСТ
НОВИНИ
2 Україна
3 VІІ Міжнародна науково-технічна конференція «Новітні науково-технічні рішення в цукровій промисловості»
5 СНД
ТЕХНІКА & ТЕХНОЛОГІЇ
6 Мікробіологічні критерії для білого цукру
[М. Ковальська, Е. Малчак]
У статті наведено мікробіологічні вимоги до цукру, призначеного для виробництва консервів та напоїв
17 Вплив нанокомпозиту алюмінію на дифузійні властивості бурякової стружки
[В.В. Олішевський, А.І. Українець, Є.М. Бабко, Н.М. Пушанко, Т.В. Никитюк, Д.І. Закордонець, І.В. Бартошак]
У статті розглянуто можливість застосування нанокомпозиту алюмінію в процесі екстрагування сахарози з бурякової стружки.
23 Центрифуги Buckau Wolf для цукрової промисловості
[І.В. Федів, О.О. Серьогін, А.В. Василенко]
У статті наведено технічні характеристики центрифуг безперервної та періодичної дії Buckau Wolf.
27 Синхронний двигун – ефективне джерело реактивної потужності
[В.Є. Шестеренко, І.Є. Ізволенський]
У статті проаналізовано застосування конденсаторів індивідуальної компенсації, що дозволяє знизити вартість системи компенсації при одночасному підвищенні іі ефективності.
СИРОВИНА
33 Переробка відходів цукрового сорго (багаси) з метою отримання сорбентів
[Н.О. Григоренко, Н.І. Штангеєва, Л.А. Купчик, Л.Й. Котинська]
У статті досліджуються хімічний склад багаси цукрового сорго та характеристики сорбційних властивостей модифікованих біосорбентів із багаси
38 Вплив густоти насадження рослин, площі живлення на технологічну якість цукрових буряків
[В.М. Мількевич]
Зроблено аналіз впливу густоти насадження цукрових буряків на технологічну якість при їх вирощуванні. Дано пропозиції, щодо оптимізації густоти насадження, площі живлення рослин, при яких покращується накопичення цукрози і технологічна якістьцукрових буряків.
40 Сырье и технологический режим переработки свеклы с целью стабильного получения сахара высокого качества
[В.Н. Кухар, Л.И. Чернявская]
Приведены критерии комплексной оценке качества сахара, используемые в станах ЕС и сравнение по ним сахара, вырабатываемого в странах СНГ. Дана оценка различных факторов, влияющих на выпуск сахара экспортного потенциала. Представлены требования к качеству перерабатываемого сырья и рекомендации по выполнению технологического режима переработки свеклы с целью стабильного получения сахара высокого качества.