ЦУКОР УКРАЇНИ №1 (143)
Шановні колеги та партнери!
Раді повідомити вам, редакція журналу «Цукор України» випустила «Телефонний довідник: бурякоцукровий комплекс України, Білорусі та Молдови – 2018».
З метою придбання звертайтеся до нас:
за телефонами: моб.: (098) 467-53-32
за електронною адресою: ukr.sugar.journal@gmail.com
ЗМІСТ
НОВИНИ
2 Україна
3 СНД & Світ
ПОДІЇ
4 Sugar World 2018: вектори розвитку цукрової галузі.
ЮВІЛЕЇ
5 Людмила Іванівна Чернявська - видатна жінка-науковець святкує ювілей!
6 Леонід Павлович Рева – ювіляр!
ТЕХНІКА & ТЕХНОЛОГІЇ
8 Вологість цукру. Методи технологічного контролю при виробництві цукру та його зберіганні
[Л.І. Чернявська]
Розглянуто вологість білого цукру, методи її контролю, умови зберігання цукру на складах.
11 Роль кафедри технології цукру і підготовки води НУХТ у кадровому і науково-технічному забезпеченні розвитку цукрової галузі України
[А.І. Українець, Н.А. Гусятинська, Л.П. Рева]
ЗАКОНОДАВСТВО
23 Гармонізація українських стандартів з міжнародними і європейськими
[П.Г. Борисюк, Л.А. Галацан]
ТЕХНОЛОГИИ
30 Мутность растворов белого сахара, причины ее образования и способы уменьшения
[Л.И. Чернявская]
В статье изложены требования к показателям качества сахара, приведены показатели качества сахара, вырабатываемого в Европейском Союзе и в странах СНГ.